Realmalto | Birrificio artigianale Siciliano

Birrificio artigianale Produzione & Commercializzazione

INDIPENDENTE ARTIGIANALE UNA GARANZIA UNIONBIRRAI

La nostra avventura inizia nell’anno 2018 nello stabilimento di Caltanissetta, quando con la passione della birra e alla base specifici studi di approfondimento presso il C.E.R.B. Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università Degli Studi di Perugia, si inaugura il Birrificio Artigianale REALMALTO®.

Spinti dalla passione per il nostro territorio e dall’amore per le birre artigianali di qualità, abbiamo creato un set di birre dal gusto dissetante e unico.

Seguiamo l’arte degli antichi mastri birrai. La nostra birra è il risultato della qualità delle materie prime e della passione ed è apprezzata per i suoi sapori e aromi, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Il risultato è una birra né pastorizzata, né filtrata, per l’ottenimento di una bevanda fresca, viva e dal gusto armonioso ed equilibrato.

L’anidride carbonica, che si sviluppa secondo il “METODO CLASSICO” è generata direttamente per via della rifermentazione, che viene indotta con l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.

Le Birre Realmalto® sono la risposta ideale a chi cerca la genuinità e il gusto della tradizione artigianale.

PREMI E RICONOSCIMENTI

PREMIO BIRRA DELL’ANNO 2019

Sabato 16 febbraio, il birrificio artigianale Realmalto di Caltanissetta ha vinto al Beer attraction di Rimini il 1°premio nazionale “Birra dell’anno 2019” con la birra artigianale Bruggia.
Il birrificio Realmalto sito in via Due Fontane 106 a Caltanissetta, ha iniziato la sua attività nel mese di maggio 2018 e al suo primo concorso nazionale ha portato a casa la medaglia d’oro.
Il mastro birraio Fausto Lentini collaborato dai figli Marco e Federica ha partecipato al concorso nazionale Birra dell’anno 2019 organizzato dall’Unionbirrai, nella categoria Belgian blond, Belgian PALE ALE con la birra artigianale Bruggia da loro prodotta, piazzandosi al 1° posto e portando così alto il nome della Sicilia, essendo l’unico birrificio regionale premiato. La cerimonia di premiazione si è svolta durante il Beer attraction a Rimini, in cui espongono i più importanti e storici birrifici artigianali italiani. Al concorso sono state valutate in totale 1994 birre iscritte, hanno partecipato 327 birrifici e i giudici impegnati sono stati 102 tra esperti italiani e stranieri, provenienti dal Paese delle categorie di appartenenza delle birre; presidente della giuria è stato Lorenzo Dabove in arte Kuaska.
Il mastro birraio Fausto Lentini si è formato al CERB (Centro Eccellenza Ricerca sulla Birra) dell’Università di Perugia e la sua passione è stata trasmessa ai figli Marco che lo collabora nella produzione delle birre e Federica che si occupa del ristopub, dove si possono degustare cinque stili diversi di birra artigianale prodotti nel birrificio che può essere visitato e che può fregiarsi del marchio Indipendente Artigianale una garanzia Unionbirrai. Il mastro birraio utilizza esclusivamente materie prime di altissime qualità che vengono lavorate con grande maestria secondo ricette personali.
L’ambito premio fa onore all’azienda per la tenacia e il sacrificio, alla città di Caltanissetta e a tutta la Sicilia che può vantare la presenza di un’eccellenza nell’ambito della birra artigianale. Molti concittadini si sono congratulati, condividendo l’orgoglio per questo prestigioso premio.
E’ un notevole traguardo e un riconoscimento autorevole che proiettano la Bruggia verso mercati importanti. Il mastro birraio Fausto Lentini e i figli Marco e Federica hanno sempre creduto nel loro progetto che è valorizzato da questo grande risultato.

PREMI E RICONOSCIMENTI

BEST ITALIAN BEER 2021

Nel concorso “Best Italian Beer” 2021, il birrificio artigianale Realmalto di Caltanissetta si è distinto vincendo diversi premi, ed eccellendo in diverse categorie.
Il birrificio Realmalto, sito in via Due Fontane 106 a Caltanissetta, ha iniziato la sua attività nel mese di maggio 2018 e già si era distinto al suo primo concorso nazionale nel 2019 portando a casa la medaglia d’oro con la birra artigianle Bruggia.
Il mastro birraio Fausto Lentini insieme al suo team ha partecipato nell’anno appena concluso al concorso nazionale “Best Italian Beer” 2021, organizzato da FederBirra e rivolto a tutti i produttori di birra artigianale italiana. L’obiettivo generale del premio e del progetto è quello di selezionare le migliori produzioni italiane, suddividendole per categorie di prodotto, secondo criteri di valutazione rimessi a una giuria popolare.
Nella categoria Belgian White, è spiccata la birra artigianale Sikelia “la bianca di sicilia” da loro prodotta, vincendo non solo il “Luppolo d’oro” in questa categoria ma guadagnandosi anche “Etichetta d’argento” valorizzando i sapori del proprio territorio e di tutta la Sicilia. Oltre a quest’importante risultato il birrificio artigianale Realmalto ha ottenuto ottimi risultati nella categoria English Brown vincendo il “Luppolo d’argento” con la birra artigianale Queen, e nella categoria English old (strong) ale con la Queen Barrel, birra ancora non in vendita ma che è stata sperimentata dal mastro birraio. Infine è stata data la “Menzione d’onore” alla già conosciuta e premiata birra artigianale Bruggia nella categoria Belgian pale ale.
Il birrificio Realmalto è una piccola realtà, che puo essere visitata, e che può fregiarsi del marchio Indipendente Artigianale una garanzia Unionbirrai. Le sue birre rappresentano i valori culturali, la sensibilità e la personalità del territorio e del birrificio.
Il traguardo raggiunto fa onore all’azienda per la tenacia e il lavoro svolto, definendosi un’ eccellenza non solo nissena, ma anche siciliana.