Produzione Siciliana.
Nel cuore della Sicilia.
PASSIONE E CUORE PER LA BIRRA DAL 2018.
Tutto ha inizio nel 2018 nello stabilimento di Caltanissetta, quando con la passione per la birra e, alla base, specifici studi di approfondimento presso il C.E.R.B. (Centro di Eccellenza per la ricerca sulla Birra all’università degli studi di Perugia), inaugurammo il Brand e Birrificio Realmalto.
SICILIANA
BIRRE
ARTIGIANALI
ANNI
DI ESPERIENZA
LITRI DI BIRRA
PRODOTTI ALL’ANNO
Scopri le nostre Birre.
Bruggia
Belgian Pale Ale
Ad alta fermentazione, aromatica, gradevolmente luppolata. Di colore dorato intenso tendente al ramato, opalescente, presenta una schiuma cremosa e persistente. Al naso offre un delicato e fresco bouquet, fruttato e speziato. Di corpo morbido e vellutato, addolcito da lievi note maltate. Si abbina con primi piatti saporiti, formaggi e salumi, selvaggina, adatta anche ai piatti delicati di pesce, verdure e con i dessert.
ALC
4,8%
IBU
24
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO
6-8°C
EBC
19
Queen
British Amber Ale
Ambrata ad alta fermentazione. Consistenza vellutata, schiuma compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo ed ha un buon equilibrio fra l’abboccato del malto e l’amaro del luppolo. Si abbina con carni rosse, arrosti e stufati, formaggi a media stagionatura.
ALC
5,0%
IBU
25
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO
6-8°C
EBC
27
You&6
American Pale Ale
Colore dorato intenso ad alta fermentazione. Prodotta utilizzando una buona base maltata, controbilanciata dal carattere fresco e pungente del luppolo. Presenta delicati sentori agrumati e note pinose tipiche dei luppoli di origine americana, con un equilibrio mediamente corposo ed un finale secco. E’ una birra versatile, che può essere abbinata a piatti gustosi. Quindi arrosti con patate al forno, cibi fritti e cibi speziati ed esotici. Infine i dolci, dal cioccolato amaro, alle torte di agrumi.
ALC
5,2%
IBU
30
TEMPERATURA IDEALE
6-8°C
EBC
21
Moraine
Porter
Scura ad alta fermentazione. Storica birra anglosassone ad alta fermentazione dal colore “tonaca di frate”. Al naso arrivano subito spiccate note di liquirizia e di tostato come caffè e cacao. Esprime al palato un gusto ben sviluppato ed appagante, contornato da un piacevole erbaceo di luppolo.
ALC
5,0 %
IBU
26
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO
8-10°C
EBC
49
Sikelia
Bianca di Sicilia
Prodotta utilizzando una buona base di Malto d’orzo Siciliano e del Grano Antico Siciliano “Perciasacchi” (non maltato). Il sapore di questa tipologia di birra è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile, una birra adatta a chi non ama la nota peculiare del luppolo, quest’ultimo coltivato anch’esso in Sicilia.
ALC
4,8%
IBU
18
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO
5-7°C
EBC
17
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