Produzione Siciliana.
Nel cuore della Sicilia.

PASSIONE E CUORE PER LA BIRRA DAL 2018.

Tutto ha inizio nel 2018 nello stabilimento di Caltanissetta, quando con la passione per la birra e, alla base, specifici studi di approfondimento presso il C.E.R.B. (Centro di Eccellenza per la ricerca sulla Birra all’università degli studi di Perugia), inaugurammo il Brand e Birrificio Realmalto

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SICILIANA
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BIRRE
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Scopri le nostre Birre.

Bruggia

Belgian Pale Ale

Ad alta fermentazione, aromatica, gradevolmente luppolata. Di  colore dorato intenso tendente al ramato, opalescente, presenta una schiuma cremosa e persistente. Al naso offre un delicato e fresco bouquet, fruttato e speziato. Di corpo morbido e vellutato, addolcito da lievi note maltate. Si abbina con primi piatti saporiti, formaggi e salumi, selvaggina, adatta anche ai piatti delicati di pesce, verdure e con i dessert.

ALC

4,8%

IBU

24

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

6-8°C

EBC

19

Queen

British Amber Ale

Ambrata ad alta fermentazione. Consistenza vellutata, schiuma compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo ed ha un buon equilibrio fra l’abboccato del malto e l’amaro del luppolo. Si abbina con carni rosse, arrosti e stufati, formaggi a media stagionatura.

ALC

5,0%

IBU

25

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

6-8°C

EBC

27

You&6

American Pale Ale

Colore dorato intenso ad alta fermentazione. Prodotta utilizzando una buona base  maltata, controbilanciata dal carattere fresco e pungente del luppolo. Presenta delicati sentori agrumati e note pinose tipiche dei luppoli di origine americana, con un equilibrio mediamente corposo ed un   finale secco. E’ una birra  versatile, che può essere abbinata a piatti gustosi. Quindi arrosti con patate al forno, cibi fritti e cibi speziati ed esotici.   Infine i  dolci, dal cioccolato amaro, alle torte di agrumi.

ALC

5,2%

IBU

30

TEMPERATURA IDEALE

6-8°C

EBC

21

Medita

Amber Honey Ale

Una birra ambrata ad alta fermentazione al miele di castagno, delicata con una schiuma bianco avorio. Il gusto del miele è caratterizzato così come la sua nota alcolica, donandole quindi un perfetto equilibrio di sapori. Il retrogusto è lungo, fruttato. Dalla complessità unica può essere definita una grande birra da degustazione.

ALC

9,0 %

IBU

25

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

8-10°C

EBC

27

Sikelia

Bianca di Sicilia

Prodotta utilizzando una buona base di Malto d’orzo Siciliano e del Grano Antico Siciliano “Perciasacchi” (non maltato). Il sapore di questa tipologia di birra è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile, una birra adatta a chi non ama la nota peculiare del luppolo, quest’ultimo coltivato anch’esso in Sicilia.

ALC

4,8%

IBU

18

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

5-7°C

EBC

17

Rocket

Double Dry Hopping IPA

Una birra ad alta fermentazione intensamente aromatica con note esotiche di ananas e mango. Gusto equilibrato, finale secco. Birra luppolata a freddo in modo massiccio in fase di fermentazione con la tecnica del Double Dry hopping. Esprime al palato un gusto equilibrato, contornato da un piacevole fruttato di luppolo.

ALC

6,7 %

IBU

60

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

8-10°C

EBC

26

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